C'est en 2015 que les Fromages de Manon voient le jour sous l'impulsion de Manon, fine bouche passionnée.

Enfant, Manon ne jouait pas à la marchande mais à la fromagère... Son destin était donc tracé!

Diplômée d'un master en droit vitivinicole et d'un autre en commerce du vin, elle complète sa formation auprès de la Fédération des Fromagers de France.

Prête pour de nouvelles aventures, elle suit alors son instinct et reprend la fromagerie historique du quartier dans lequel elle a grandi.